Bælgsæd

Her finder du udvalget af bælgsæd. Udover det du finder her på siden kan vi via vores leverandører fremskaffe det meste - hestebønner, vinterærter og andre arter. Tøv ikke med at kontakte os, hvis du mangler et eller andet specielt - uanset om det er konventionelt eller økologisk.

preload spinner

Bælgsæd

Bælgsæd er en fællesbetegnelse for de dyrkede, storfrøede arter af ærteblomstfamilien. Disse arter dyrkes og udnyttes som foder til dyr eller føde til mennesker bl.a. pga. deres høje proteinindhold.

Typisk er det frøene der har interesse, men i nogle tilfælde er det hele planten der anvendes. Frøene sidder i en bælg - deraf navnet - bælgsæd.

Proteinforsyning

I takt med et stigende fokus på at mindske proteinforsyning ved import af soya fra Sydamerikaog er interessen for selvforsyning med proteinafgrøder steget. Der har derfor over de sidste år været stigende interesse for dyrkning af afgrøder som hestebønne, forskellige typer lupiner osv., og der udføres forsøg med dansk dyrkning af kikærter, soyabønner og andre afgrøder, som forventeligt på sigt vil føre til at disse arter vinder indpas i dansk landbrug.

Bælgplanter er kvælstoffikserende

I lighed med kløver, lucerne og andre arter, er de storfrøede bælgplanter også kvælstoffikserende. Dvs. de omdanner luftens kvælstof til plantetilgængeligt kvælstof i jorden. Nogle arter kræver dog at der tidligere har været dyrket den pågældende art eller at frøene podes med bakteriekultur for at de rodknoldbakterier der omdanner kvælstoffet findes i jorden på det areal der dyrkes.